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端午将至小小粽子升温快

时间:2021-06-10 15:08:21    来源:大关县融媒体中心    作者:申知铭 杨德强
 
端午节,又称“端阳节”,是我国七大传统节日之一。本月的14日就是端午节了,大关的粽子市场也进入到了热销阶段。
随着端午节的临近,大关县的各大农贸市场早已是粽香四溢。当地的特色百味粽子以及桐子叶粑粑和包谷粑粑,已经陆续走进了当地的市场。
一位长期销售粽子的大姐介绍,她们家的粽子已经卖了一个多月了。最近每天可以卖掉五六盆、一千个左右。单个价钱两元,称斤数每市斤17元。本味的粽子销路最好。
走进县城的南门街农贸市场,很多摊点上都摆上了煮熟的粽子。虽然暂时还没到达火爆抢购的场面,但是整个农贸市场里因为粽子的扎堆上市,早已弥漫着浓浓的节日气息。作为端午节令的地方美食,桐子叶粑粑、包谷粑粑,也蹭着粽子上市的热劲儿纷纷现身在了各个摊位上,等待着食客们的采购。
高兴春大姐算是每年农贸市场里的粽子销售大户了。刚卖完粽子回到家里,她和丈夫便又要围着粽子忙开了。其丈夫准备好包粽子的原材料,高大姐在一旁娴熟的包着粽子。据她介绍,在销售高峰期,她们家还要请上好几位工人帮着包粽子才供应得上那几天的销售。
为满足不同消费者的口味,高兴春家的粽子有本味的,也有用肉和花生来包的。除了自己销售以外,也发得有货到昭通去。高峰期的时候,每天就要卖三四百斤米包的几千个粽子。
尽管现在市场上各种口味五花八门的粽子层出不穷,但对于大关当地人来说最受欢迎的还是白味粽子,打开一个蘸着糖大口咬下,满口都是童年的味道,舌尖唇齿上留下的不仅仅是香甜的粽味,更多的是暖暖的乡情和满满的儿时回忆。
近几天,除成品粽子市场升温外,粽叶已开始热销。在农贸市场的摊点上随处可见一把把堆放着售卖的粽叶,十张一把两块钱,翠玉色的叶面上点缀着珍珠一样的斑点。据说,斑点越多的包出来的粽子会越香。
喜欢找仪式感、想要自己动手包粽子的你,准备好了吗?
 
 

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